Tamino 2021 Kommande Rött vin av den extremt

Rött vin av den extremt ovanliga druvsorten gascon

odlad på en mjuk nordvästsluttning med kalkrik märgeljord

Ta gärna en sväng i karaff och drick samma kväll som flaskan öppnats

och druvorna vinifieras tillsammans med spontan jäsning

nyanserat och balanserat – med gula äpplen

Tamino 2021 Kommande Rött vin av den extremtEtt vitt vin med ltt orange ton frn Jura, gjort p chardonnay, savagnin och en liten andel poulsard frn LOctavins domn i Arbois. Druvorna pressades direkt och jsningen skedde spontant i ldre fat av olika storlekar. Vinet har sedan lagrats i tre r under en slja av jst (sous voile) utan pfyllning, vilket ger en mild oxidativ karaktr. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser. Aromerna r komplexa och levande, med subtila